Sonntagsgebäck: Mini-Scones mit selbstgemachter Marmelade

Aus 220g Mehl, 55g Butter, einer ordentlichen Prise Salz, 25g Zucker und 120 ml Milch ist ganz schnell ein Scone-Teig geknetet.

Auf ca 2cm Dicke ausgerollt, kreisförmig ausgestochen, bei 220°C gbacken-sind sie nach max 15min sogar fertig.

Wenn dann noch ein Glas selbstgemachte Bromebeer-Marmelade herumsteht-ist das Sonntagsfrühstück im Handumdrehen ein Traum.