Das Essen der Muffins hat vom Foto machen abgelenkt, denn sie waren sehr locker luftig und schokolaaaadig!
Als Trostpflaster für die fehlenden Fotos gibts ein DIY: Papierförmchen aus Tortendeckchen.
man nehme:
200g Mehl
1 1/2 Tl Natron
1Tl Zimt
3 El Kakao
1 Päckchen Vanillezucker
75g Zucker
1 Prise Salz
5El Mandelstifte
125ml Joghurt
100ml Öl
1 Ei
3 Bananen (zerdrückt)
1) Die trockenen Zutaten miteinander in einer großen Schüssel vermischen.
2) Die nassen Zutaten in einem kleinen Gefäß vermengen.
3) Die Bananen mit einer Gabel zermatschen.
4) Flüssige Zutaten und Bananen unter die Mehlmischung heben.
5) 16 Muffinförmchen befüllen und bei ca 180°C ca 25min backen.
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